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打造舌尖上的深井
日期:2019/8/2 字体: 【 】 阅读:117 次

 

“水煮鱼来了”,大家围坐在桌前,早已迫不及待的品尝美味,这一幕并不是在饭店,而是发生在深井站职工食堂。随着“打造幸福站区,建设温馨家园”活动的深入推进,深井站职工食堂也在不断变化。

在传统的观念中,职工食堂的样子还停留在一位身穿白大褂的厨师,手持一柄大勺,一一为排队的职工打饭的情景……但是在深井站,职工食堂却是大家比拼技艺,相互交流的温馨之所。在这里,能做饭的不仅仅只有厨师,只要你愿意,都可以为大家露一手。水煮鱼、奥尔良炸鸡腿、手抓饼……食堂利用站内的食材,不断创新烹饪方式,变着花样儿做出了各种各样的美食。

近年来,绿色健康的生活方式逐渐改变着人们的衣食住行。深井站职工食堂也顺应潮流,开发出了一套绿色食谱。莜面、山药鱼、红薯饼……保证大家吃着健康;榆钱饼,香菜饼,拌野菜……保证大家吃着新鲜。在职工食堂中,品类繁多的饭菜满足了所有职工的需求,在大家紧张繁重的工作之余有了每日的小小期待。

在这里,我们改变了原有的排队打饭习惯,变为自主打饭,细心的厨师摸索出职工的饭量,尽量保证了每餐的“光盘”。饭桌上,大家吃着可口的饭菜,交流着工作、生活上的点滴,这一方天地总是盛满了温馨与快乐。

隔三差五,大家就会聚在食堂包饺子,这一传统美食总是备受青睐。擀皮儿、剁馅儿,包成饺子,不少年轻的职工在这里学会了做饭。几年下来,在深井站里,人人都会包饺子。大家聚在一起,一边包一边聊,点点欢笑随着香喷喷的馅料包进了皮儿里,煮出来一锅满满的幸福。

在这远离城市的小小站区里,食堂承载着生活的气息,大家在工作之余,全员动手,不仅是在打造着舌尖上的深井,那亦是舌尖上的幸福。

(深井站 韩凤娇)


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